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步骤 1:
羊排洗净,泡水半小时,切成长条放入锅中。 洋葱切丁,青花椒拍碎,小米辣、二荆条切段备用。
步骤 2:
放大葱、生姜、花椒、盐。加清水没过羊排,大火烧开打去浮沫,小火炖半个小时。 炒锅中放入食用油,烧热后下羊排。煎至两面金黄。
步骤 3:
放入大蒜、生姜、青花椒、花椒面、孜然面、小米辣。翻炒入味。
步骤 4:
放入洋葱丁、青椒段继续翻炒。翻炒5分钟羊排入味即可。
步骤 5:
撒上白芝麻,装盘。大功告成! 一起来感受滋滋冒油的快乐吧!
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