新上市的萝卜真的鲜甜得过分,所以朋友一不小心就买多了。吃的时候,倒一点都不嫌多,谁让它过于优秀呢~
秋冬养生,萝卜是首选,民间流传“秋后萝卜赛人参”的说法,这话一点不假。
白萝卜性凉,《本草纲目》中提到,萝卜能“大下气、去邪热气”,体热的人多吃无妨。
另外肠胃不佳的朋友也可以适量进食,萝卜有健胃消食,调理肠胃机能的作用~
在味道上,萝卜还贡献了大半的清甜,另外两样食材则是鲜味输出:竹笙、干瑶柱。
竹笙即竹荪,是一种名贵的食用菌,营养丰富,还有“菌种皇后”的美誉。
中医学里,竹笙还有润肺止咳,清热利湿之作用,正正合适干燥的秋天吃啦~
平时煮汤,我就喜欢放点竹笙,味道鲜美得堪比鸡肉,口感也极好,清甜脆口,吸汁能力超强!
它和干贝,鲜得又各自不同,一个是鲜甜,一个是鲜香;
再加上萝卜,三者结合,各显其味,调料都不必多放,就鲜到舌头起舞!