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吃剩的米饭别在炒了还可以做挪威三文鱼茶泡饭收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 三文鱼 1块
- 米饭 100g
- 酱油 半勺
- 盐 3克
- 海苔碎 适量
- 白芝麻 1大勺
- 香菜 1根
- 茶水 1碗
- 梅子 2个
吃剩的米饭别在炒了还可以做挪威三文鱼茶泡饭的做法步骤
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步骤 1：
准备食材三文鱼用盐料酒腌制
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步骤 2：
放油煎一下
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步骤 3：
放入米饭
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步骤 4：
放入三文鱼梅子香菜 白芝麻
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步骤 5：
放入海苔碎，茶水里放盐和酱油倒入碗中。
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步骤 6：
完成
今日分享三文鱼茶泡饭，剩饭不只可以炒着吃，还可以泡着吃，三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝，根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴，三文鱼可以分割为4个部位：头部富含油脂、丰富的胶原蛋白，适合蒸、红焖、滚汤、焗等；鱼柳肉质细致，含油量少，可作生鱼片，亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等；鱼尾可熬汤或作汤底之用；鱼腩是三文鱼最肥美的部位，是生鱼片的最佳原料，亦适用于中国食品的油炸和炖煮。值得注意的是，高温会导致肌肉收紧无味，因此热加工时应注意：时间不宜过长，少添加能掩盖原味的调味品，如茴香、胡椒和酱油；在炖时加入更多的汤，水必须㓎过鱼 。
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