超赞沙沙流油咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的鸭蛋泡水洗干净

• 步骤 2：

  用纸巾擦干水分，阴干水分

• 步骤 3：

  大半锅的水，放入盐，香叶，花椒，八角，桂皮，煮开

• 步骤 4：

  开盖放凉

• 步骤 5：

  倒小半碗的二锅头放入碗中备用

• 步骤 6：

  凉干的鸭蛋在白酒中滚一圈

• 步骤 7：

  轻轻的放入容器中

• 步骤 8：

  将水中的香料捞出，倒入容器中

• 步骤 9：

  在封口倒些水，盖上盖子

• 步骤 10：

  放在阴暗的地方，25天之后就可以开吃啦～

• 步骤 11：

  这是30天后的模样，蛋黄起砂，蛋白咸，但是没有特别的咸 咸到发苦的那种