馓子，教你在家炸馓子，简单酥脆，非常好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  500克面粉中加入5克盐和鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入黑芝麻和250毫升温水，搅拌成絮状

• 步骤 3：

  加30毫升食用油

• 步骤 4：

  用拳头揣成面团，醒15分钟

• 步骤 5：

  醒好后，揉成光滑面团，用擀面杖擀平，两面涂抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 6：

  醒好后，切成宽长条，在搓成粗面条

• 步骤 7：

  放在油里面醒1个小时以上

• 步骤 8：

  醒好后，拿一根绕在手上

• 步骤 9：

  两头可以绕在一起，要不然炸的时候容易开，用两只手指头多拉伸几下

• 步骤 10：

  拉好后，穿进筷子里面，油锅6层热开始炸，先用筷子撑着炸一会定型（这个时候可以用点力抻着），定型后把筷子拿下来，多翻几次面，炸至金黄就可以了

• 步骤 11：

  喜欢吃甜的，炸好后可以撒点白砂糖，美味的馓子就做好了