红炖牛腩

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红炖牛腩收藏

浏览 4133 收藏 1025 时间 10~30分钟

所需食材

  • 牛腩2斤 花椒粒1勺 白胡椒粒1勺 八角2粒 桂皮1根 老姜1块 沙姜1块 南姜1块 干辣椒适量 冰糖10颗 郫县豆瓣酱1勺 腐乳汁1勺 料酒1勺
雅雅杨小厨 2022年10月17日发布
红烧牛腩是我们家最钟情的一道菜,每次做牛腩我都爱用坤博的砂锅,干烧急冷都不破的,炖牛腩用这个砂锅30分钟就刚刚好牛腩软糯Q弹,口感恰到好处。如果你喜欢软烂一些的,那么你可以延长时间炖煮到自己满意的程度
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