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印尼炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉120公克
- 油4大匙
- 洋葱1个
- 青江菜4棵
- 豆干3块
- 蛋3个
- 青辣椒2条
- 蕃茄2个
- 油面500公克
- 蕃茄酱4大匙
- 辣椒酱2大匙
- 淡色酱油2大匙
- 酱油1大匙
- 胡椒粉少许
- 淡色酱油1小匙
- 酱油1/2小匙
- 胡椒粉少许
印尼炒面的做法步骤
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步骤 1：
将羊肉切薄片；洋葱切丝；豆干切丁；青辣椒、蕃茄切片备用。
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步骤 2：
将羊肉片加入腌料中，腌约3∼5分钟备用。
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步骤 3：
热油，炒香洋葱丝，加入青江菜和豆干丁炒匀，再放入油面、调味料拌炒。
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步骤 4：
炒至面稍干时，打入蛋，迅速拌匀，加入青辣椒片和蕃茄片炒匀即可。
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步骤 5：
食用时可趁热撒上葱花、辣椒片和金桔汁享用。
