大白菜素馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  先和面，面粉+水+酵母，和好加盖醒面。 大白菜洗净切丝再切丁 粉条先处理一下（锅里先放油，油热下葱姜末煸炒，加入黄豆酱一勺煸炒出香味儿，加入一碗清水，加一勺生抽一勺老抽，烧开关火，把粉条加入，加盖焖一会儿，让粉条吸足汤汁。）

• 步骤 2：

  撒一勺盐拌匀杀水10分钟️

• 步骤 3：

  配菜香菇和胡萝卜切丁，木耳泡发后切丝备用

• 步骤 4：

  白菜杀好水，用水洗一下撰干放入盆里。 把胡萝卜和木耳，香菇用油炒一下，加生抽鸡精，炒好盛出加入白菜丁里。 豆腐切小丁，打入鸡蛋，拌匀，用油炒熟备用。

• 步骤 5：

  把所有食材放入大盆，加调料（调料:一品鲜，盐，耗油，味精，十三香，香油，葱花 ）

• 步骤 6：

  准备料油:香叶两片，八角两个。姜两片。桂皮一段，油半勺，用小火把料炸香，捞出。把炸好的热油泼在馅料上。 搅拌均匀。

• 步骤 7：

  我还放了粉丝

• 步骤 8：

  把醒好的面，揪成面积

• 步骤 9：

  擀皮包馅。

• 步骤 10：

  包好后二次醒发，包子体积变大，拿起来变轻，就可以上锅蒸了。

• 步骤 11：

  素馅包子，水开10分钟就可以了。

• 步骤 12：

  完成。