椰蓉+椰油的做法步骤

• 步骤 1：

  找到椰子上面最软的孔，戳开，将椰汁倒入杯中，喝掉！

• 步骤 2：

  接下来就是开椰子了，我用的是最简单粗暴的方法了，就是砸地法，使劲把椰子往地上摔，一次不行摔两次，两次不行摔三次，能取出来椰肉就可以了，椰肉取出的时候上面还有一层皮，用刀削掉

• 步骤 3：

  将大块的椰肉切成小丁，方便放入搅拌机中打碎

• 步骤 4：

  放进搅拌机中搅打的时候要加一些水，就是刚刚能打成就行，之后用纱布过滤，使劲捏，将椰浆捏进锅里，再将纱布里的椰蓉平铺在烤盘上

• 步骤 5：

  烤箱预热，放入椰蓉，上下火150度，烤20分钟，拿出翻拌一下，再烤20分钟，摸到椰蓉干了就可以了

• 步骤 6：

  将椰浆大火煮，煮至周围出现透明油体的时候，换小火，开始搅拌防止糊底，一直到出现类似豆腐渣的沉淀物并泛黄为止，关火，稍稍放凉，将椰油过滤出来

• 步骤 7：

  这就是过滤好的椰油了

• 步骤 8：

  所以两个椰子可以得到500ml椰汁，200g椰蓉和100ml椰油哦！