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步骤 1:
虫草花和木耳泡发,木耳多搓洗几次,冷水下锅,水沸腾后木耳和虫草花再煮5.6分钟,期间准备蒜末,全部捞出后最好用冷水过一下,比较有嚼劲
步骤 2:
木耳虫草花烫过后,另外换一锅沸水烫芹菜(如果用原来的水芹菜容易黄)
步骤 3:
全部烫过后放大碗里加醋 酱油 香油 盐 糖,适当调整
菜烫过后再过冷水会比较酸脆,不过冷水也好吃的,看个人口味
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