双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  把纯牛奶倒入碗中，隔水蒸12分钟，然后拿出来放凉

• 步骤 2：

  凉了后把牛奶倒出，剩奶皮和一点牛奶

• 步骤 3：

  将蛋清，糖和倒出的牛奶混合搅拌均匀

• 步骤 4：

  过筛两遍，这样会口感细腻些

• 步骤 5：

  接着讲过筛完的牛奶再重新倒入奶皮的碗中，要慢慢沿着碗壁倒入

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞透气

• 步骤 7：

  水开后放入，蒸15分钟，不要立即开盖，再捂个10分钟左右再拿出来

• 步骤 8：

  美味的双皮奶做好了！如果喜欢加红豆或者水果粒的，可以适当的自我添加，我就喜欢原味的，就什么都不加了。