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家常豉汁炒花甲收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 花甲 2斤
- 豆豉 20g
- 葱 50g
- 蒜头 4瓣
- 姜 15g
- 青红辣椒 4条
- 耗油 10ml
- 油 20ml
- 酱油 15ml
- 盐 1g
- 糖 2g
家常豉汁炒花甲的做法步骤
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步骤 1：
买回来的花甲先用水泡一两个小时，然后快要炒时再往花甲里加点油，盐泡15分钟，最后洗干净。
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步骤 2：
煮水开后放入洗净的花甲，一开口就快速的捞起备用。
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步骤 3：
在泡花甲的十五分钟内，准备葱椒蒜等，豆豉用清水洗干净捞起
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步骤 4：
热锅下油，爆香除葱，豆豉以外的材料
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步骤 5：
加入豆豉继续爆炒
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步骤 6：
加入蚝油和适量的水
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步骤 7：
倒入花甲，快速爆炒
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步骤 8：
最后加点盐，糖和葱段，一盘美味的豉汁炒花甲就完成了！
