黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  黑腐竹提前用凉水浸泡一小时至软透，切寸段备用。胡萝卜去皮切片。朝天椒切圈。喜欢蒜可以切点蒜末。

• 步骤 2：

  猪里脊肉切薄片。如果觉得难切，可以先放冷冻半小时。

• 步骤 3：

  锅里倒油烧热，加入胡萝卜片翻炒。

• 步骤 4：

  油里炒出胡萝卜素后倒入猪肉片和料酒进行翻炒。

• 步骤 5：

  肉片变色倒入黑腐竹和朝天椒。

• 步骤 6：

  翻炒均匀后开始调味：倒入一大勺味达美初榨炒菜香生抽。

• 步骤 7：

  炒匀后烹入2小勺米醋。

• 步骤 8：

  炒匀装盘。