豆腐蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  内酯豆腐一盒切开装两碗

• 步骤 3：

  鸡蛋两颗

• 步骤 4：

  加温水搅散，水量是鸡蛋的1.5倍很适合（也可上下调整）

• 步骤 5：

  过筛倒入豆腐里更细腻

• 步骤 6：

  香菇切两片，别看只有两片，它绝对是调味大王，盖保鲜膜，扎几个孔，水开上锅蒸

• 步骤 7：

  蒸8分钟时把虾加放上，同时把秋葵放在蒸屉上一起蒸（秋葵蒸1-2分钟拿出）

• 步骤 8：

  再蒸了3-4分钟，OK了

• 步骤 9：

  把蒸好的秋葵切片摆放

• 步骤 10：

  上桌，加薄盐生抽，调味

• 步骤 11：

  吃早餐啦，再说说我的粥，藜麦粥加了刚刚蒸蛋羹的边角料：内酯豆腐 虾头 香菇，也很美味哦