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甜虾薄荷春卷【附.绝味酱汁】收藏
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所需食材
- 挪威北极甜虾 150克
- 胡萝卜 50克
- 绿豆粉丝 1把
- 绿豆芽 1把
- 薄荷叶 适量
- 越南春卷皮 量
- 调味汁
- 朝天椒 1枚
- 蒜 1瓣
- 鱼露 30毫升
- 白砂糖 30克
- 青柠 1个
甜虾薄荷春卷【附.绝味酱汁】的做法步骤
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步骤 1：
挪威北极甜虾用纯净水冲洗，并沥干。
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步骤 2：
准备春卷调味汁。小米辣切碎，蒜切碎，和鱼露、白砂糖以及一整个青柠的汁搅拌均匀。
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步骤 3：
胡萝卜切细丝和绿豆芽一起加入适量春卷调味汁拌匀。
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步骤 4：
干粉丝用冷水泡发，煮熟后过冷水，沥干，也调入少许调味汁备用。
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步骤 5：
取一张越南春卷皮，两面都喷少许水，略回软摆上适量挪威北极甜虾，再依次摆放上薄荷叶、粉丝、胡萝卜丝、绿豆芽。
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步骤 6：
春卷皮两边向中间折叠，盖住馅料，然后从上到下卷起即可。
秋天到了，春天还会远吗？越南春卷皮只略喷水就能恢复柔软——包进所有喜欢的食材和爱意。就用低脂高蛋白的营养甜虾卷安康过秋天！
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