黑芝麻酱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  温水中加入酵母粉，不停搅拌至酵母融化

• 步骤 2：

  面粉中加入糖，盐混合搅拌，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状

• 步骤 3：

  下手揉成光滑面团，像搓衣服一样多揉搓一会儿，面团表面光滑

• 步骤 4：

  切开后截面没有气孔

• 步骤 5：

  黑芝麻酱加一点点食用油调匀注意：加食黑芝麻酱加一点点食用油调匀用油的目的稀释黑芝麻酱，方便涂抹

• 步骤 6：

  将面团擀成长方形薄片（可以分成两份，方便操作）黑芝麻酱涂抹在表面，再撒一层面粉，从上向下折叠到三分之二处，再从下向上折叠

• 步骤 7：

  切成1.5厘米宽的小段，将两段叠放在一起，从中间用筷子用力压下去，触底，压好以后搭在筷子一端，一只手捏住底端，另一只手拿着筷子，双手向反方向拧两圈，筷子用力压下来，一个花卷就拧好了

• 步骤 8：

  十个花卷全部做好摆入蒸锅，发酵至1.5倍大，大约需要20分钟

• 步骤 9：

  顽米电蒸锅选择“面食”模式，时间20分钟，看着食物满满膨胀，真的很治愈

• 步骤 10：

  出锅咯～掀盖的一瞬间香气扑鼻，趁热吃超好吃～

• 步骤 11：

  小巧可爱，层次分明