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喜欢吃猪脚的都给我按这个方法做起来❗️好吃到破防了～收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚 1200克
- 板栗 250克
- 姜粒 35克
- 蒜粒 25克
- 红葱头 15克
- 盐 适量
- 柱侯酱 1勺
- 生抽酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 少许
- 腐乳 1块
- 果酱 1勺
- 黄酒 适量
喜欢吃猪脚的都给我按这个方法做起来❗️好吃到破防了～的做法步骤
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步骤 1：
猪脚冷水下锅，加入料酒焯水，然后捞出清洗掉浮末
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步骤 2：
调好待会焖肉的酱汁：柱侯酱1勺，生抽酱油2勺，蚝油1勺，老抽少许，腐乳1块，果酱1勺，没有果酱就用冰糖或者白糖代替
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步骤 3：
锅里加入适量油，把猪脚倒进去煎香，翻面后就加入姜葱蒜粒一起煎出香味
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步骤 4：
猪脚煎至2面金黄后就倒入酱汁，适量黄酒翻炒均匀，然后加入板栗，倒入适量清水，大火煮开后转小火焖
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步骤 5：
焖煮的过程记得翻拌一下，确保都能吸收到酱汁，最后出锅前尝下味道，不够味的话就加点盐
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步骤 6：
这道板栗焖猪脚你们一定要试试，真的很香很好吃，板栗软糯香甜，猪脚入味有嚼劲，喜欢就收藏起来试试吧
秋天怎么能少了软糯香甜的板栗呢？跟猪脚一起焖真的太好吃了！
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