鸡腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿冲洗干净后用厨房纸巾擦干水分，淋上料酒腌制几分钟

• 步骤 2：

  放入奥尔良腌料

• 步骤 3：

  拌匀后放入冰箱冷藏过夜，中途记得翻下面

• 步骤 4：

  完全腌制入味的鸡腿，取出放入烤盘

• 步骤 5：

  200度烤40分钟， 20分钟的时候，将所有鸡腿翻个面继续烤

• 步骤 6：

  烤好的鸡腿，取出来放凉

• 步骤 7：

  将高筋面粉、白砂糖、鸡蛋、耐高糖酵母粉、水放入搅拌桶中

• 步骤 8：

  搅拌至扩展阶段放入盐、橄榄油

• 步骤 9：

  搅拌至可以拉出薄膜，揉圆整形后盖上保鲜膜，发酵60分钟。

• 步骤 10：

  至两倍大

• 步骤 11：

  取出拍打排气，均分成四份

• 步骤 12：

  揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟

• 步骤 13：

  松弛好的面团擀成周围偏薄的圆面皮

• 步骤 14：

  放上芝士

• 步骤 15：

  放上放凉的鸡腿

• 步骤 16：

  包起来，收口的地方捏紧

• 步骤 17：

  依次包好4个鸡腿

• 步骤 18：

  放入烤箱发酵20分钟，取出室温继续发酵。烤箱200度预热10分钟

• 步骤 19：

  将烤盘放入预热好的烤箱中层

• 步骤 20：

  200度烤20分钟

• 步骤 21：

  香喷喷的面包出炉喽

• 步骤 22：

  还拉丝哦

• 步骤 23：

  吃前稍微烤一下更美味

• 步骤 24：

  成品图