咖喱土豆鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去骨，洗净

• 步骤 2：

  加入蚝油，咖喱粉，盐，生姜，拌匀腌制一天一夜

• 步骤 3：

  土豆，鸡腿，切丁，热锅热油下姜片，鸡腿先翻炒变色，然后加入土豆

• 步骤 4：

  翻炒均匀

• 步骤 5：

  加入啤酒一瓶

• 步骤 6：

  加入豆瓣酱，蚝油，适量糖，再次煮开

• 步骤 7：

  加入年糕，煮开后，盖盖，转小火炖一刻钟，开锅后翻拌均匀即可盛出。

• 步骤 8：

  因为土豆会析出淀粉物质，所以主要以后就是稠稠的

• 步骤 9：

  土豆切的小一点易熟，易入味

• 步骤 10：

  鸡腿肉会比其他部位的肉更嫩滑，腌制后的鸡腿肉里外味道都一致了。