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焦糖珍珠奶茶收藏
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所需食材
- 珍珠：木薯粉 100克
- 红糖 40克
- 纯净水 60克
- 奶茶：特典红茶 10克
- 白糖 70克
- 牛奶 500克
- 开水 320克
- 焦糖：红糖 50克
- 水 10克
焦糖珍珠奶茶的做法步骤
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步骤 1：
60毫升水加40克红糖煮开后倒入90克木薯淀粉（5可可粉）（也可放黑巧）搅匀，没有可不加，不烫手时用擀面杖压薄切条，搓成圆条再切成小颗粒. 水开后倒入珍珠煮10分钟过凉水备用.
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步骤 2：
10克茶配70克糖炒成焦糖色加500克牛奶320克开水烧开后过滤掉茶叶.
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步骤 3：
10克水加50克糖炒至珍珠挂浆放杯子.焦糖珍珠打底，倒入奶茶，超好喝的奶茶就完成啦！
