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口蘑肉片，口蘑很鲜美收藏
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所需食材
- 食材：肉 用量：一小块
- 食材：口蘑. 用量：大的4个
- 胡萝卜 用量：看图
- 淀粉 用量：2勺
- 食材：葱 、蒜（切蒜末）
- 料酒 2勺
- 盐 少许
口蘑肉片，口蘑很鲜美的做法步骤
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步骤 1：
口蘑洗净，去掉蒂，切薄片。
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步骤 2：
胡萝卜切菱形薄片。
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步骤 3：
肉片加料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓一下，外倒入少许油，抓拌均匀。
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步骤 4：
碗里加料酒，、盐、水淀粉，调成汁备用。
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步骤 5：
水开，下口蘑焯水。
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步骤 6：
半分钟后加入胡萝卜，水开捞出。
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步骤 7：
肉片焯水，水微沸，变色就捞出。
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步骤 8：
热锅冷油，爆香姜蒜。
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步骤 9：
倒入口蘑和胡萝卜翻炒。
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步骤 10：
倒入肉片，翻炒几下，调入芡粉水，大火炒几下，出锅。
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步骤 11：
我的肉片，切的有点厚，你们切薄些。
