全麦贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和盐，所有材料放入主锅，30秒数度3-6混合，加入盐揉面3分钟，加黄油继续揉面3分钟。

• 步骤 2：

  整圆进行一次发酵，放烤箱里面加一碗热水，发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  发酵好的面团分6份，整圆松弛15分钟。

• 步骤 4：

  按图1-5做好，接口捏紧哦

• 步骤 5：

  进行二次发酵，我放蒸箱开发酵功能，发至两倍大。

• 步骤 6：

  水加糖煮到冒小泡，开小火，两面各煮30秒。

• 步骤 7：

  煮好沥干水份。烤箱提前预热200度

• 步骤 8：

  中层烤16分钟，刚进烤箱的贝果皱巴巴

• 步骤 9：

  几分钟后就变胖嘟嘟啦，好可爱，上色可以改锡纸。

• 步骤 10：

  出炉啦，颜色好美

• 步骤 11：

  明天的早餐贝果三明治