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在家也能实现打馕自由收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉(中筋也可) 500克
- 酵母粉 3克
- 盐 9-10克
- 牛奶 220克
- 蛋液 50
- 植物油 50克
- 蜂蜜、油、水、盐 蜂蜜油水各1小勺，盐1、2克混合刷表面用
- 芝麻 撒表面用
- 皮牙子 1个
在家也能实现打馕自由的做法步骤
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步骤 1：
头发发酵一块面冰箱冷藏，发酵过程和蒸馍馍一样。今天早晨拿出来做馕胚子，用专用扎眼器按压，这不仅是好看还是为了烤制时中间不鼓起
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步骤 2：
皮牙子（洋葱）切碎➕一丢丢盐提味儿，一会撒在馕胚表面
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步骤 3：
喜欢奶味的，也可以在囊胚子表面刷一层
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步骤 4：
烤箱200度，25分钟，每家烤箱脾气不同，自己琢磨，这是第二箱，后半程忘了遮锡纸，表面有些糊。也是因为后面的面醒发的更充足。所以鼓起更明显。
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步骤 5：
今年这样的大环境，想买到想吃的也是不容易啊。自己动手，丰衣足食吧。味道亚克西
居家一个月上班一礼拜，二次居家势必要开发新的技能
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