微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
吮指捞汁小海鲜～收藏
浏览 22780
收藏 569
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 250克
- 小章鱼 4条
- 花蛤 半斤
- 蛏子 200克
- 香菜 2根
- 生姜 一厚片
- 大蒜 一头
- 青红辣椒 3个
- 小洋葱 半个
- 柠檬 半个
- 百香果 2个
- 白糖 多一些
- 生抽 两勺
- 耗油 2勺
- 盐 适量
- 油泼辣子 自己有或者自己做
吮指捞汁小海鲜～的做法步骤
-
步骤 1：
把所有食材准备好：所有海鲜类全部煮熟过冷水，花蛤便于吃可以去掉一半的外壳（因为大火煮开的时候它自己会开口）所有海鲜在焯水的时候都放大葱，姜片和料酒去腥！ 蒜➡️蒜泥 青红辣椒➡️切碎 姜➡️姜丝 洋葱➡️洋葱丝 柠檬➡️柠檬片 ❤️百香果挖出果肉 喜欢吃什么蔬菜也可以提前焯水
-
步骤 2：
将第一步骤要求的全部放在一起，由于我喜欢酸口，剩下半个柠檬也被我挤进去了～
-
步骤 3：
准备两个碗，一份放辣椒面，芝麻，蒜末，然后浇入热油变油泼辣子～另一份放生抽，老抽，耗油，白糖，盐，纯净水
-
步骤 4：
两种配料汁倒入准备好的食材中，充分搅拌然后放入冰箱冷藏2小时就OK啦～喜欢吃香菜的放香菜，喜欢吃蒜的再来点生蒜泥～吮指捞汁小海鲜大功告成
-
步骤 5：
搅拌
-
步骤 6：
成品图
小贴士
喜欢吃啥就水煮啥，万物皆可捞汁儿～配料只是提示，喜欢吃啥口味的可以增减，白糖一定要有，太提鲜了～多腌制一会味道更加美味～
很喜欢吃海鲜，夏季看到夜市有摆摊的，很诱人，但是稍微有点洁癖的我还是忍住了，于是这颗种子就种下了，慢慢生根发芽，今天终于忍不住付诸行动，没想到这么简单，口味也是超级赞
热门菜谱
