三色刀切馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶，冰糖粉，酵母，油，奶粉加入小美主锅，2分钟，温度37，速度2醒酵母。在加入面粉进行2分钟揉面。

• 步骤 2：

  揉好面团分3份，第一份原色保鲜膜包好待用。第二份加入可可粉，1分钟揉面。第三份加入南瓜粉，1分钟揉面。

• 步骤 3：

  用擀面杖重复几次，面皮擀的细腻些，蒸好馒头表面就会很光滑。

• 步骤 4：

  三个面团都擀好一样大小，重叠，在卷起来。

• 步骤 5：

  去掉两头。每个切的均匀些。

• 步骤 6：

  切好这样就行。

• 步骤 7：

  摆放在小美蒸盘上进行发酵。(我是放蒸箱，里面加两碗热水发酵，发酵好看状态，这个图是已经发好的手掌轻压会回弹)

• 步骤 8：

  小美主锅加热水就蒸15分钟，如冷水就18分钟。