芝士熔岩面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和盐，其它材料倒入主锅30秒速度2.5-6混合。在3分钟揉面，加入黄油和盐在4分钟揉面。

• 步骤 2：

  将揉好的面团整成圆形，进行一次发酵，发至1.5-2倍大。(我是放蒸箱加两碗热水)

• 步骤 3：

  发好的面团分12分，排气醒15分钟，在擀圆将碎芝士和培根包好，口一定要捏紧。

• 步骤 4：

  将包好的面团今天二次发酵，发酵至1.5-2倍大。(我还是放蒸箱，加两碗热水)

• 步骤 5：

  将发好的面团，筛上面粉，在用✂️剪个十字口。

• 步骤 6：

  烤箱提前预热至180度，烤18分钟。(上色可以记得盖锡纸)

• 步骤 7：

  香喷喷的面包出炉啦，一口下去爆浆