蜜豆面包块的做法步骤

• 步骤 1：

  主锅加入牛奶，鸡蛋，淡奶油，冰糖粉，酵母，高筋面粉设置30秒，数度3逐渐增加到6混合。在加入盐三分钟揉面，最后加入黄油在3分钟揉面。

• 步骤 2：

  拿出揉好的面团，整圆放大的容器，进行一次发酵，可以放烤箱里发酵里面加一碗热水，发到1.5-2倍大（我这个大概1小时多一点，天冷发酵比较慢）

• 步骤 3：

  发酵好的面团先排气，在擀长方形，撒上蜜豆，在折叠好 ，重复两次折叠，在用擀面杖擀开

• 步骤 4：

  切成方块状，大小看着办，想怎么切就怎么切 。

• 步骤 5：

  在进行二次发酵，我放蒸箱里面加大碗热水（我家整形特别大 ，中途换一了一次热水，这次发酵大概40分钟左右）

• 步骤 6：

  烤箱提前预热180度，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

• 步骤 7：

  放入烤箱180度，18分钟（我这个没有盖锡纸，18分钟面包颜色刚刚好。每个烤箱温度不一样，以自己烤箱温度为准，个别烤箱需要盖锡纸）

• 步骤 8：

  香喷喷的面包出炉啦

• 步骤 9：

  冷却后装密封袋保存，自己先尝一下，好吃