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凤梨酥收藏
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时间 1小时以上
所需食材
- 黄油 205克
- 盐 1克
- 糖小朵 35克
- 低粉 270克
- 鸡蛋液 70克
- 绿色素 1滴
- 凤梨馅
- 凤梨去皮 1100克
- 黄冰糖 100克
凤梨酥的做法步骤
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步骤 1：
凤梨加入主锅3秒数度6
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步骤 2：
打好状态
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步骤 3：
用过滤网，把水分沥干
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步骤 4：
加入冰糖，开着量杯盖30分钟 V健，数度2。
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步骤 5：
炒好的状态。
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步骤 6：
所有材料放入主锅。
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步骤 7：
30秒数度3-6混合。
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步骤 8：
凤梨馅每个大概12克分26份 面皮每个18克，剩余面皮加入色素，手动混合好份26份。
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步骤 9：
把凤梨馅包好
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步骤 10：
压入模具，割出格子状 。
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步骤 11：
用牙签一点
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步骤 12：
我模具有限，分两次烤
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步骤 13：
烤箱提前预热180度，放入烤箱中层175度20分钟（这步忘记拍照）
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步骤 14：
出炉啦
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步骤 15：
好好吃
