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步骤 1:
小青菜冲洗一下,切小段备用。偶遇一个双黄蛋,两个鸡蛋三个黄。鸡蛋打散。
步骤 2:
平底锅加热,加少许油,鸡蛋液下锅。转动锅子蛋液均匀摊开,大部分凝固用锅铲切开翻个面。
步骤 3:
鸡蛋拨到一边,青菜下锅翻动几下,微微变色,加半碗开水。
步骤 4:
加点盐。
步骤 5:
煮沸就起锅。
步骤 6:
汤色漂亮,味道极鲜美。
步骤 7:
再加点青椒牛肉,鸡蛋馒头,满满的元气。
1.青菜炒上几下,开水入锅,煮沸就好了,青菜还是碧绿的。
2.鸡蛋大概凝固就可以翻面,越嫩越可口。