深夜到家,肚子咕噜咕噜~
用简单的食材,做出健康美味!
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步骤 1:
北豆腐一块,切块,喜欢什么形状切什么形状~ 注意,北豆腐哦!就是硬梆梆那种豆腐~
步骤 2:
葱一根切葱花
步骤 3:
起锅,爆香葱花~(喜欢吃辣的可以在这步放一些干辣椒一起爆香)
步骤 4:
下豆腐,稍微翻炒,如图部分焦黄~
步骤 5:
倒入酱油,老抽,盐~
步骤 6:
翻炒均匀,倒入半碗水。
步骤 7:
盖上锅盖焖一下,大盖3-5分钟。
步骤 8:
水份刚好烧干~
步骤 9:
出锅~好吃不胖!
1.喜欢吃辣的可以在爆香葱花的时候放一些干辣椒一起爆香
2.如果时间充足,豆腐炒之前可以在盐水了焯一下,可以让豆腐更紧实(北豆腐足够紧实的也可以不要这步)
3.喜欢勾芡的,可以最后淋一些水淀粉翻炒均匀