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步骤 1:
①干香菇泡发切小粒(也可以买新鲜的香菇),鸡脯肉(鸡胸肉是一个部位)放姜片和料酒,水煮过后切小丁。 ②加入燕麦,一碗清水,煮三分钟左右。 ③加入香菇粒和鸡肉丁,煮五分钟左右。 ④加一点盐,葱花。
不嫌麻烦的,可以用虾油把香菇和鸡肉稍微炒一下。鸡肉就不用过水了。
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