中德土豆吃法PK的做法步骤

• 步骤 1：

  我们先来做德式土豆面角的做法。 1. 准备500克削皮土豆，把它彻底煮烂，等稍凉之后拿叉子把它们碾碎，碾成土豆泥，越细越好；

• 步骤 2：

  分一半出不来，留着一半带后面土豆面条用；

• 步骤 3：

  土豆泥中加入面粉、土豆淀粉、盐、黑胡椒和全蛋，用手耐心的揉成一个光滑的面团，待用；

• 步骤 4：

  锅中预先烧开一锅水，放入少许盐，然后我们来开始搓面条； 把面团分成你喜欢的大小，先搓圆，然后面团放双手中间，开始揉搓成一个双端尖中间鼓的一个小面角；

• 步骤 5：

  把所有搓好的面角下入锅中，待土豆角浮上来后，把它们捞出来，最好在凉水中冲一下，滤干；

• 步骤 6：

  热锅中放入少许油，把滤干的面角放入锅中，调中小火煎成两面金黄撒一把小香葱即可出锅享用。

• 步骤 7：

  煎好的德式土豆面角外脆里软，小孩子大人都喜欢。

• 步骤 8：

  我们接着再来做中式的土豆面条，做法大同小异 土豆 250g 土豆淀粉 150g 水 50ml 1. 把之前剩下的另外一半土豆泥中，加入淀粉和水，揉成光滑的面团；

• 步骤 9：

  面团同样搓成长条，分成一个个小剂子；

• 步骤 10：

  把一个个小剂子小心的搓成你喜欢的长度和粗细；

• 步骤 11：

  搓好的面团下入刚才煮面角的水中，等面团浮起来就捞出来，过下凉水待用；

• 步骤 12：

  我们来调一个酱汁，少许盐、少许胡椒、2勺生抽、1勺蚝油、蒜泥、1勺白糖、少许麻油、1勺香辣油、醋少许、少许小香葱即可；

• 步骤 13：

  把调好的酱汁拌入面条中就完成了。

• 步骤 14：

  大家可以在评论区评论下，哪款土豆的做法，你更喜欢呢？