维也纳苹果卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉、水、盐混合，揉至面团光滑，然后加2勺葵花籽油醒1小时以上，你也可以用其他味道不重的油；

• 步骤 2：

  准备一口小锅，锅里加油黄油，中火使其融化，然后再加入面包屑、肉桂粉和汤混合均匀，关火，放一边待凉备用；

• 步骤 3：

  苹果去皮，然后切成四块去籽，再切成薄片待用；

• 步骤 4：

  把醒好的面皮用擀面子稍微赶开，然后准备好的厨房巾上面撒一些面粉，把面皮放在上面慢慢的推开，推的尽量薄一些，半透明为止；

• 步骤 5：

  把面包屑酥一半先撒面皮上，然后再铺上切好的苹果片，再撒一些糖； 6. 最后再撒剩下的另一半面包屑酥；

• 步骤 6：

  先把四边围起来，这样一会卷的时候，苹果不会漏出来；

• 步骤 7：

  利用厨房巾，慢慢地把皮卷起来；

• 步骤 8：

  把卷好的苹果卷利用厨房巾给它翻个个，后面的皮把它粘起来，防止一会烤的时候，苹果汁流出来； 我这有些地方赶太薄了哈。

• 步骤 9：

  准备好一些融化的黄油，苹果卷的表面刷一层黄油；

• 步骤 10：

  烤箱预热至180度，苹果卷放入烤箱烤45分钟左右，烤至表面淡金黄色；

• 步骤 11：

  烤好的苹果卷放在常温下放凉；

• 步骤 12：

  放凉之后的苹果卷，吃之前撒一些糖粉切开或者你不怕麻烦，也可以加一些淡奶油一起吃。