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步骤 1:
鸡胸肉凉快,放葱、姜、料酒,煮熟放凉
步骤 2:
撕成条,2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、2勺淀粉、1勺十三香,拌匀。
步骤 3:
不粘锅放菜籽油烧热,下腌制好的鸡肉丝,小火煸干煸香。
步骤 4:
放入花椒、干辣椒条和蒜片,炒出麻辣味儿。
步骤 5:
起锅前放少许盐和芝麻就可以啦!
干辣椒用热水泡5分钟,剪成条。这样炒出来更香,也不会炸糊!
麻辣鸡丝这么做更好吃
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