开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂
洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。洋葱中还含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有杀菌抗癌的作用，能够抵御流感病毒，增强免疫力，预防感冒，抑制致癌细胞活性，降低患恶性肿瘤的几率。洋葱中含有硫化物，能够扩张血管，降低血压，降低血脂，保护心血管。
度娘说的，既然这么好，就加上鸡蛋一起炒