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步骤 1:
食材汇总啦,柴鸡半只大概1斤半,椰子一个,鸡肉焯水备用
步骤 2:
处理椰子,把椰子水倒出来,椰肉挖出来
步骤 3:
破壁机放入椰肉和清水,按果汁键,打成椰奶
步骤 4:
白白嫩嫩
步骤 5:
砂锅里放入鸡肉,葱姜,椰奶,椰汁,液体量没过食材再高出一些
步骤 6:
我用的电砂锅,大概需要不到4个小时,不用管啦,等着就好
步骤 7:
接近4个小时,我在还剩1个小时的时候加了两小勺盐,汤好啦!好白嫩好香啊!
鸡肉用柴鸡或土鸡,一定要焯水啊,去腥