羊肉粉丝茼蒿汤的做法步骤

• 步骤 1：

  茼蒿洗净切段，葱姜切丝，干辣椒剪段，粉丝用开水泡十分钟。

• 步骤 2：

  起锅烧水，水开后倒入羊肉焯一下，变色后捞出来（一定不要多煮，不然羊肉会变老哦）

• 步骤 3：

  起锅烧油

• 步骤 4：

  油温七成热倒入剪好的辣椒段中，锅里留点余油

• 步骤 5：

  下入葱姜丝爆香

• 步骤 6：

  爆香后迅速加入开水！不然葱姜丝会糊

• 步骤 7：

  一茶匙盐

• 步骤 8：

  少量鸡精

• 步骤 9：

  加入茼蒿

• 步骤 10：

  加入粉丝

• 步骤 11：

  最后放羊肉，然后把我们炸好的辣椒圈跟油一起倒进去，出锅之前尝尝味道，觉得淡可以再加盐哦～

• 步骤 12：

  好吃的羊肉粉丝茼蒿汤就完成啦～