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步骤 1:
准备好所有食材
步骤 2:
黄油软化
步骤 3:
先搅打黄油
步骤 4:
打软的黄油与细砂糖一起较打均匀
步骤 5:
鸡蛋打散
步骤 6:
分两次倒入搅打好的奶油中
步骤 7:
倒入融化的巧克力,搅打均匀,
步骤 8:
筛入面粉
步骤 9:
翻拌均匀
步骤 10:
揉搓成10g/个的小球后,用勺或叉压扁,我是用勺压得,所以没有花纹,不影响口感就行
步骤 11:
均匀的放入空气炸锅中,160度烤10分钟,还是根据每个人的电炸锅型号和功率来,可以先做几个测试一下。
步骤 12:
成品出锅啦,卖相有点难看,但口感还是不错,黑巧克力的浓香,清醇,入口即化的酥脆。
椰丝我是在加面粉前放入的,因为是前面做椰丝球多出来的一点,放在这里,效果还是不错的,但就是看上去不知道的人还以为混进了什么杂质,有点干扰项存在,大家也可以不放椰丝是一样的,就叫巧克力饼干