老醯儿糖醋丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  现炸的丸子一份备用 炸丸子的教程可以在我的另一篇菜谱“干炸丸子”里看 如果不是现炸的丸子，可以先在油锅里煎一下，令丸子表皮酥脆

• 步骤 2：

  如图： 白砂糖30g，醋40g 蒜3瓣切蒜苗，葱一段切葱花，姜两片切末

• 步骤 3：

  锅里一点底油

• 步骤 4：

  按顺序，下姜末，爆香

• 步骤 5：

  下蒜末，葱末。爆香

• 步骤 6：

  加入白砂糖30g

• 步骤 7：

  炒到白砂糖融合微黄

• 步骤 8：

  沿着锅边倒入醋

• 步骤 9：

  一勺淀粉调一个水淀粉，倒入锅里

• 步骤 10：

  搅拌至成为这样粘稠的糊状

• 步骤 11：

  下丸子翻匀

• 步骤 12：

  倒入玉米粒，翻匀。 （如果有青豆，胡萝卜丁，白芝麻也可以放一点，增加配色更好看）

• 步骤 13：

  完成！超级好吃(ಡωಡ)hiahiahia