爽脆柔韧兼具的素包子的做法步骤

• 步骤 1：

  野山笋切丁焯水洗净

• 步骤 2：

  豆干切丁焯水

• 步骤 3：

  粉丝泡软切小段

• 步骤 4：

  葱切丁

• 步骤 5：

  油烧热，下笋丁加花椒粉、胡椒粉炒干水气，加入豆干，用酱油煨制，然后放入葱花翻炒至出香味

• 步骤 6：

  放入粉丝，加入蚝油继续翻炒

• 步骤 7：

  各种材料翻炒入味制成馅料

• 步骤 8：

  包成包子

• 步骤 9：

  上锅蒸18分钟，关火后焖3分钟，起锅装盘

• 步骤 10：

  皮薄馅大，笋丁爽脆，豆干柔韧，粉丝Q弹，酱香浓郁