三丁蒸包的做法步骤

• 步骤 1：

  面和好，醒面

• 步骤 2：

  食材切丁

• 步骤 3：

  葱切花，备姜泥

• 步骤 4：

  锅热下肥肉炒出油

• 步骤 5：

  下葱姜爆香

• 步骤 6：

  下肉丁炒

• 步骤 7：

  加入酱油耗油

• 步骤 8：

  下豆腐丁炒，关火

• 步骤 9：

  下角瓜丁，注意，我用的是自己种的角瓜，放了很久，水分少。如果是新鲜的角瓜，就撒点盐，挤干水分再放。

• 步骤 10：

  加入胡椒粉调匀，最后加盐调好口味。

• 步骤 11：

  面搓长条

• 步骤 12：

  分剂子

• 步骤 13：

  擀皮

• 步骤 14：

  包馅

• 步骤 15：

  收口

• 步骤 16：

  中间收一下

• 步骤 17：

  揪掉多余的面

• 步骤 18：

  加上一片黄瓜，或萝卜等都行，防粘，皮不破

• 步骤 19：

  翻面整理一下

• 步骤 20：

  入蒸笼中

• 步骤 21：

  大火水开蒸6分钟，出锅

• 步骤 22：

  吃吧，太美味了。