瑶贝柱韭菜肉馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜贝柱洗净，白胡椒，料酒腌半小时去腥

• 步骤 2：

  小锅加水，葱姜料酒小火煮沸，放入贝柱，变色捞出

• 步骤 3：

  控水放凉

• 步骤 4：

  贝柱难免有大小，找些小的撕开成小块，方便入馅，，又大又整的咱留着炒菜

• 步骤 5：

  韭菜盐水浸泡，反复冲洗后，去杂叶，切掉根部一小节

• 步骤 6：

  切碎

• 步骤 7：

  肉馅和平时包饺子包子一样，备材齐了

• 步骤 8：

  凭经验感觉淡了，后补了虾皮，白糖一丢丢提鲜

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  薄皮大馅

• 步骤 11：

  不太会掐，捏紧了大馅不漏就好

• 步骤 12：

  开煮，大肚水饺，至于和面，肉馅，煮，请参考我上一个记录，真没时间每次都拍照，没必要重复解释，分享的目的是特殊的，新鲜的做法记录下来

• 步骤 13：

  成品，开始，孩子说像三文鱼馅的值了