酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  生菜，千张丝，鱼片，调料包一袋，也可以准备其他配菜

• 步骤 2：

  鱼片用筷子搅散

• 步骤 3：

  放入腌料，腌制半小时，再放入少许芝麻油拌匀

• 步骤 4：

  下油炒香泡生姜和泡辣椒

• 步骤 5：

  炒热后加入一碗热水，再放入其他调料包

• 步骤 6：

  烧一锅水，放入酸菜包，煮开，滴两滴香油，放入配菜煮熟

• 步骤 7：

  捞起，料汤留在锅里备用

• 步骤 8：

  将鱼片划入锅中打散，连鱼片带汤料一起倒在配菜上

• 步骤 9：

  放上芝麻，蒜泥，花椒

• 步骤 10：

  另起一锅，烧热100毫升的油，浇在上面

• 步骤 11：

  可以根据个人口味，撒上香葱香葱

• 步骤 12：

  成品