蒲烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子去蒂洗净，入蒸锅蒸十分钟

• 步骤 2：

  蒸好的茄子取出

• 步骤 3：

  切去两头，中间切开，不要切断，用刀划上几刀

• 步骤 4：

  煎锅倒适量的油，将茄子依次放入

• 步骤 5：

  煎好一面翻面煎另一面

• 步骤 6：

  煎至两面金黄茄子皮朝下

• 步骤 7：

  取一小碗加入蚝油，生抽，米醋，白糖，胡椒粉，盐，蒜末，辣椒酱，加水调匀

• 步骤 8：

  将调好的酱汁倒入

• 步骤 9：

  煮至汤汁浓稠，撒上芝麻

• 步骤 10：

  撒上香菜末

• 步骤 11：

  烧好的茄子配米饭，面条吃都非常下饭

• 步骤 12：

  比肉还好吃的蒲烧茄子