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清蒸鲈鱼收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鲈鱼 750g
- 干辣椒 2个
- 葱（绿色部分） 30g
- 姜 10g
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 香油 少许
- 食用油 30g
- 热水 适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼是让卖鱼的人提前处理好的，肉和骨头分开，一片片的，烧之前洗干净（主要是鱼血和鳞片）然后放多多的葱姜，再撒一点点盐稍微抓一下，腌制一小会，我没放酒（吃的时候不是很腥）
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步骤 2：
上锅蒸10分钟，然后把水到了，（夹出来鱼会散）再换个碗这样不会腥
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步骤 3：
蒸的时候调个酱汁，按自己口味调，图片上调料1:5:0.2再加小半碗热水
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步骤 4：
出锅后淋上酱汁，切葱蒜辣椒在上面，浇热油，就完成了
