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原汁牛肉面收藏
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所需食材
- 牛肉（我用的是牛腩） 一块（约200克）
- 盐 适量
- 油菜 适量
- 葱白 一段
- 姜 1块
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 糖 1勺
- 料酒 1勺
- 味极鲜 半勺
- 冰糖 4粒
- 香叶 4片
- 面条 500克
- 香菜 1根
- 鸡精 少量
原汁牛肉面的做法步骤
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步骤 1：
①牛肉切块凉水洗净捞出，大勺放凉水和牛肉，料酒 ②水开，撇去血沫，捞出牛肉 ③水分淋干 放入炒勺大火干炒 五六分钟 ④放入高压锅，放料酒，酱油，鸡精，一点陈皮，大料，花椒，葱姜，放水，出锅放盐调味
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步骤 2：
高压锅设置做肉，大约20分钟左右 出锅 晾凉以后分装放入冰箱,可以吃很多次
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步骤 3：
用牛肉喝汤放入面条 煮熟加入香菜 出锅
