喜欢吃天津的烧饼里脊，却纠结夹在里面的食材—鸡肉。想实现夹肉的自由，牛肉、猪肉……
自己动手学做，想咋吃就咋吃，想夹多少夹多少。
成功解锁烧饼，酥软起层，夹喜欢的酱牛肉，遭光盘。
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酥软烧饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 中筋粉 500g
- 酵母 50g
- 白糖 3g
- 大油 3g
- 水 250g
- 油酥
- 面粉 少许
- 植物油 少许
- 芝麻 少许
酥软烧饼的做法步骤
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步骤 1：
面、酵母、白糖和匀，加水，发至2倍大。
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步骤 2：
做油酥，把油烧热浇在面粉上。 面团擀成片，刷油酥，卷起，分成等量的面剂。
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步骤 3：
擀圆，蘸上芝麻。
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步骤 4：
放平底锅，烙至两面金黄、熟透。
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步骤 5：
喜欢的食材备好。
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步骤 6：
烙好的饼中间切开，夹肉和煎蛋。
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步骤 7：
配上一碗汤，就是绝美的一餐。 那叫一个香！
小贴士
锅里尽量少放油，色泽好，口感也好。否则，饼皮色深还容易硬，影响口感。
