老鸭黄花菜汤！的做法步骤

• 步骤 1：

  我们把鸭子清洗干净，冷水下锅！加几片生姜，开火。

• 步骤 2：

  煮开以后打去浮沫！

• 步骤 3：

  捞出鸭肉，用温水再冲洗干净！

• 步骤 4：

  黄花菜用温水浸泡备用！

• 步骤 5：

  锅里放适量油，油热把鸭肉倒进去鞭香！

• 步骤 6：

  鞭香以后，沿着锅边淋入一些米酒！或者老酒都行。瞬间香味扑鼻！

• 步骤 7：

  接着加入开水！水最好一次加足，加一块拍过的生姜！关中小火煲半个小时！

• 步骤 8：

  黄花菜泡发好了，咱们给它多清洗几遍！捏干水分。

• 步骤 9：

  鸭汤也煲了半个小时了！加入黄花菜。加盐！

• 步骤 10：

  加入黄花菜以后煲十分钟左右就可以了！黄花菜不宜太长时间，太长时间就不爽口了！咱们根据自己的爱好加点鸡精或者味精调味就可以出锅了。不喜欢的可以不加！

• 步骤 11：

  出锅了！咱们要准备开饭咯！小伙伴们，看会了吗？有空就试试吧！制作以后，别忘了来评论区交作业哟！