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凉拌腐竹木耳黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 腐竹 50克
- 木耳 10朵
- 黄瓜 1根
- 香菜 2根
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 3个
- 生抽 两勺
- 熟花生米 10克
- 辣椒面 2勺
- 香醋 3勺
- 白糖 1勺
- 盐 1/4小匙
- 鸡精 1勺
凉拌腐竹木耳黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
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步骤 3：
木耳泡发。
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步骤 4：
锅中烧开水放入木耳和腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
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步骤 5：
黄瓜用刀背拍一下切开，把腐竹和木耳捞出控水放在料理盆中。
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步骤 6：
放入自制的辣椒油、糖、盐、鸡精、香醋、香菜段和熟花生米抓拌均匀。
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步骤 7：
装盘，开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜就做好了。
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步骤 8：
鲜嫩脆爽，清新美味。
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步骤 9：
喜欢的小伙伴们赶紧吃起来哇⊙∀⊙！
凉拌黄瓜腐竹是以腐竹和黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
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