凉拌紫甘蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净紫甘蓝

• 步骤 2：

  切开，取四分之一个紫甘蓝就够了。去除菜芯。

• 步骤 3：

  切成细丝，切得尽量细一点。

• 步骤 4：

  加适量盐腌制十五分钟，带一次性手套，用手抓捏几下，以确保颜值时能杀出水分，并且入味。

• 步骤 5：

  挤出多余水分

• 步骤 6：

  蒜瓣拍碎放入腌好的紫甘蓝，加生抽、白糖、醋和麻油搅拌均匀

• 步骤 7：

  然后加入欧芹碎和辣椒碎

• 步骤 8：

  最后挤上沙拉酱。一盘美味健康又好看的凉拌紫甘蓝就完成啦！